Den Pudding nach Anleitung anrichten und anschließend etwas kühlen. Nun bereiten Sie die Erdbeeren vor und schneiden sie in kleine Teilchen. Damit alles frisch bleibt geben Sie etwas Zitronensaft darüber und anschließend zu einem Erdbeermus rühren.

Schlagen Sie die Sahne steif. Dann vermischen Sie den Quark und Zucker und geben daraufhin den Pudding hinzu. Ist die Creme fertig, so unterrühren sie die geschlagene Sahne.

Nun tauchen Sie die Löffelbiskuits in das Erdbeermus und legen es auf dem Boden einer Auflaufform aus. Anschließend kippen Sie die angerührte Puddingcreme darüber und beginnen mit der nächsten Schicht Biskuits, die wieder ins Erdbeermus getaucht werden. Wieder die Puddingcreme darüber gießen und verstreichen.

Je nach Lust und Laune noch das Kakaopulver darüber sieben und ca. 1 Stunde kaltstellen.