Wasser, Salz und Margarine in einem Topf kochen. Nehmen Sie anschließend den Topf von der Platte und geben das Mehl hinein. Verrühren und den Topf wieder auf den Herd stellen bis sich ein Klumpen bildet und vom Topf löst und am Topfboden sich eine weiße Haut bildet. Lassen Sie das Ganze anschließend abkühlen und dann Eier hineinrühren , die vorher gequirlt wurden.

Backen Sie nun einzelne Häufchen ca. 30 Minuten lang bei 220°C.

Gut abkühlen lassen und dann aufschneiden um die Füllung hineinzustreichen (geschlagene Sahne mit Früchten z.B).