Zuerst die Sahne und den Quark aufschlagen. Nach und nach die Sauerkirschen mit dem Saft hinzugeben und kräftig durchmischen. Je nach Geschmack fügen sie noch  Zucker Zitronensaft hinzu.

Anschließend die Schokostücke zerkleinern und ebenfalls unterrühren. Lagern sie den angerichteten Quark ca eine 1/2 Stunde kühl. Vor dem Verzehr geben Sie noch die Baisers,  ebenfalls zerkleinert , hinzu um den Geschmack zu versüßen.

Fertig!