Aus der Milch und dem Milchreis kochen Sie zunächst einen Reisbrei, den Sie danach abkühlen lassen.

Die Kiwis dünn schälen, in Scheiben schneiden und einige davon für die Dekoration auf die Seite legen. Die restlichen Kiwischeiben kleinschneiden, mit Honig und dem Kiwi- Brandy pürieren.

Die Himbeeren verlesen, waschen, gut abtropfen lassen und mit dem aAnillezucker ebenfalls pürieren.

Unter den Milchreis, der bereits abgekühlt ist, können Sie nun die saure Sahne ziehen. Wenn Sie möchten, können Sie etwas Süßstoff dazugeben.

Zuerst die Himbeersoße, dann die Milchreismischung und zum Schluss das Kiwipürree in zwei Gläser schichten.

Reis- Himbeer- Kiwi- Dessert wird mit Schlagschaum und den restlichen Kiwischeiben ausgarniert und mit einem Dessertlöffel serviert.