Die Orangen zunächst schälen, filieren, kleinschneiden und in eine Schüssel geben.

Danach die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und anschließend gut ausdrücken.

Den Orangensaft erhitzen und die Gelatine darin vollständig auflösen lassen. Dies mit Zitronensaft, Orangenlikör und dem Süßstoff gut abschmecken.

Die Orangenstücke mit dem Saft auf zwei Gläser verteilen und in den Kühlschrank stellen.

Die Pfefferminze zum Schluss verlesen, waschen, gut abtropfen lassen, kleinschneiden und mit der sauren Sahne glattrühren. Wenn Sie möchten können Sie dazu noch etwas Honig, zum Süßen, mischen.

Das Orangengelee mit der Pfefferminzsahne überziehen und servieren.