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Nachspeisen Rezepte und Desserts
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Sabayon mit Champagner

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Personen: 6
Zubereitungszeit in Minuten: 5

Zutatenliste:

6 Eigelb

200g Zucker

1/2 Zitrone

250ml Champagner

 

 
Zubereitung: Sabayon mit Champagner

Eigelb und Zucker zu einer dicklichen, weißen Creme aufschlagen. Die Creme im heißen Wasserbad mit dem Schneebesen weiter rühren.

Champagner hineingießen. Schlagen Sie die Creme solange weiter, bis ein dicker Eischnee entsteht.

Servieren Sie die Sauce sofort.


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Hinzufügedatum: 2011-03-29 17:49:55    Hits: 1665
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