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Nachspeisen Rezepte und Desserts
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Caramel Creme

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Personen: 4
Zubereitungszeit in Minuten: 10

Zutatenliste:

50g Zucker

1 Ei

2 Eigelb

125ml Milch

125ml Sahne

1 EL Wasser

1 Prise Salz

 		 
Zubereitung: Caramel Creme

Schlagen Sie Eigelb mit Zucker und Ei. Kochen Milch mit Sahne und geben die Ei- Creme hinein.

Ebenso köcheln Sie 1 EL Wasser mit 1 EL Zucker bis der Zucker bräunlich wird und verteilen dies in kleine Förmchen.

Verteilen Sie die Ei- Creme gleichmäßig auf die Förmchen auf und lassen es in einem Wasserbad eine halbe Stunde bei 90°C köcheln.

Kalt stellen und anschließend zum Verzehr auf Teller stürzen.Fertig.

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Hinzufügedatum: 2011-04-02 19:38:43    Hits: 1671
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